Dieses Seminar soll ein wenig Ordnung in die verwirrende Welt der Burgunder-Rebsorten bringen. Das Gebiet zwischen Genfer See dem Rhônetal und dem Südwesten Deutschlands wird als Urheimat der Pinot-Rebe vermutet. Die Zisterzienser brachte sie im Mittelalter in den Rheingau. Der französische Begriff „Pinot“ wird gern mit „Burgunder“ ins Deutsche übersetzt.
Die Burgunder-Familie reicht vom Grauburgunder über den Weißburgunder bis hin zum Spätburgunder. Verwandte Rebsorten werden angesprochen. Lassen Sie uns typische Vertreter aus Deutschland als rote und weiße Rebsorten verkosten. Wissenswerte Details wie Terroir, Ausbau-Methode, Geschmacksprofil und Charakter lernen Sie kennen.

Bitte mitbringen: zwei Degustationsgläser + 20 € Lebensmittelkosten (zu zahlen im Kurs)

Die Kursleitung besorgt einige Tage vor Kursbeginn für alle angemeldeten Teilnehmer die benötigten Lebensmittel. Wir bitten Sie um Verständnis, dass Teilnehmer, die kurzfristig stornieren oder unentschuldigt fehlen, neben der Kursgebühr auch mit den Lebensmittelkosten belastet werden.

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